市議会文教環境常任委員会は5月8日、9日に愛媛県今治市と松山市を行政視察しました。調査項目は今治市は「学校給食の地産地消について」松山市では「省エネ・温暖化対策」等についてでした。
今治市は人口16万3000人で小中・幼稚園が50校あり、24の調理場では約1万4000人の給食を調理。すべての調理場に栄養士(市費を含む)を配置し、それぞれで献立表を作成しています。
市の農林水産課に地産地消推進室を設置して学校給食課と協力して地産地消を拡大推進しています。
給食には地場野菜の採用から始まり、今治産のコメ、小麦を使ったパン、今治産の大豆を使った豆腐の活用等を進め、地域経済の活性化を図っています。
地産地消は、食に対する不安や不信感が高まっている中で、新鮮で安全・安心な地元食料を大切と考え市役所がリード。地域農産物の生産・消費拡大、ひいては農家の農業所得の増大につながると考え努力しています。
JAとも協力し、体験型市民農園、学童水田、地消レストランなどを立ち上げ、直売所のさいさいきて屋は年間売上20億円を超えるまで発展していました。
松山市は人口51万人の四国最大の都市です。太陽の光に恵まれたコンパクトなまちで、地域特性を活かし持続可能な低炭素社会の構築によって「環境モデル都市」をめざしています。
市民一人当たりのゴミ排出量は50万都市の中で6年連続全国一少ないまちです。 太陽光発電システムの設置率も高く、毎年1500世帯ほどが新設しています。学校など公的施設への設置も進み、太陽光発電量は新座市の10倍でした。
持続可能な低酸素社会づくり(地球にやさしい日本一のまちづくり)として「まちごと省エネ×松山」をスローガンに、市民と事業者がさまざまな省エネ運動を推進していました。
今までの生活習慣を見直し、地球にやさしい「エコ生活をスタートさせる」ことを宣言する「エコ☆スタ宣言」は4万3000人以上の市民、55社の事業所がおこなっています。
環境事業推進課の職員は、「松山市の温室効果ガス排出量をいかにして減らすかを考え実行していくことが私たちの最大の使命です」と話したことに感心した視察でした。
(記・笠原進市議)
|